為了全面貫徹國家有關標準，更好的滿足海參養殖的水質要求，制訂一套適合海參養殖的更具體的水質指標監控體系（見表13）是必要的。

(4) 多氯聯苯

多氯聯苯廣泛應用在電器、涂料、機械和食品等工業中，是對人類和生態系統有很大潛在危害的污染物。據Duke(1974年)在美國佛羅里達州Escambia灣的調查結果表明：常用的多氯聯苯對河口生物具有急性毒性；長于96小時的生物測試證明1×10-12（1 ppb）時對商品蝦就有毒；0.1×10-12濃度可使魚致死。實驗證明，幾乎所有水生生物都有很高的富集因子，在濃度為0.01×10-12的水體中生長的魚類，魚肉的多氯聯苯濃度可高達0.01～0.1mg/L，濃縮106倍。

美國推薦0.001×10-12作為保護淡水及海洋生物的基準。我國地表飲用水的水質標準規定小于或等于0.00002mg/L，我國食品衛生標準（GB9674-1998）規定：海產魚、蝦、貝及藻類中多氯聯苯的限量為小于或等于0.1mg/kg。

(5) 陰離子表面活性劑

表面活性劑按其在水溶液中的電離作用可以分為三大類，即陰離子型、陽離子型和非離子型表面活性劑。其中陰離子和非離子型表面活性劑的毒性較低，應用較為廣泛，因此一般選陰離子和非離子型表面活性劑為水質評價的主要參數。

由于洗滌劑中表面活性劑性質穩定和具有抗生物氧化特點，分解消失很慢，并能阻礙水的凈化處理過程，使水產生異味、異嗅和泡沫。水中烷基苯磺酸鈉含量超過0.5～1mg/L時，水體有異嗅異味，水體內非離子型表面活性劑超過0.05～0.1mg/L時就可發泡。

表面活性劑對魚類及水生生物的影響與魚的種類、洗滌劑的類型、水的pH值和水中鹽類有關。一般認為表面張力降低至50達因/厘米以下時可影響魚鰓呼吸以至不能存活；陰離子型表面活性劑對魚類的LD50差異很大，約為3～1000mg/L，陽離子型約為1～35 mg/L，非離子型約為5～500 mg/L。表面活性劑在48小時內可在魚肝、胰中積累。表面活性劑還可以影響水體微生物和藻類的生長和代謝。合成洗滌劑比單項表面活性物的毒性大很多，因為合成洗滌劑除含有單項或數項活性物外，還增加復合劑，它們對水生生物的毒性產生疊加作用。

表面活性劑對海洋生物的毒性影響結果表明，貝類對十二烷基硫酸鈉較為敏感，蛤蜊96hLC50值為3.8mg/L；當濃度超過10 mg/L時，對蝦類生存就有一定影響，中國對蝦96hLC50值為16.8mg/L。表面活性劑對海洋生物的安全濃度為，藻類、無脊椎動物、甲殼類、軟體動物和魚分別是0.070 mg/L、0.16 mg/L、0.9 mg/L、0.1mg/L。

我國地表水標準規定小于或等于0.2mg/L,美國飲用水水源地表水標準規定小于或等于0.2mg/L,美國華盛頓地面水標準規定小于或等于0.1mg/L,美國沿岸水域規定小于或等于0.2mg/L。

9.農藥

(1) 六六六

六六六又稱六氯環己烷，屬于有機氯農藥，毒性較強，對生物機體的毒性突出表現為神經毒性作用。

據淡水漁業研究中心1983年資料，六六六對魚類的安全濃度0.1mg/L，對草魚魚類胚胎的致畸濃度為0.01mg/L，若以應用安全系數0.01計，則六六六對水生生物的允許濃度應為0.001mg/L。另據日本環境廳資料，六六六的毒性試驗結果為：鯉魚48hLC50為31mg/L，赤鮒48hLC50為0.12mg/L，泥鰍48hLC50為0.51mg/L，美國螯蝦48hLC50為0.59mg/L。

我國海水水質標準規定一類水質六六六的濃度規定小于或等于0.001mg/L，二類水質規定小于或等于0.002mg/L；漁業水質標準規定六六六（丙體）小于或等于0.002mg/L。

(2) 滴滴涕（DDT）

DDT也是一種毒性較強的有機氯農藥，其化學性質穩定，遇光和高溫均不宜分解，故可在自然界長期殘留。DDT可引起魚類急性中毒死亡，同時可在魚體組織中積累，并導致生殖能力下降。

據有關資料報道，DDT對淡水水生生物的急性毒性數據為鯉魚48hLC50為0.22mg/L，白鰱48hLC50為0.08mg/L，草魚48hLC50為0.16mg/L，大型水蚤48hLC50為25mg/L。另據日本環境廳資料，DDT的毒性試驗結果為：鯉魚48hLC50為0.25mg/L，赤鮒48hLC50為0.068mg/L，泥鰍48hLC50為0.24mg/L，美國螯蝦72hLC50為0.4mg/L，蛤仔96hLC50為3.2mg/L。

我國海水水質標準規定一類水質DDT的濃度小于或等于0.00005mg/L，二類水質規定小于或等于0.0001mg/L，漁業水質標準規定小于或等于0.001mg/L。

(3)馬拉硫磷

馬拉硫磷是一種有機磷農藥，作為殺蟲劑廣泛地應用在農業生產中。由于在農業的使用而進入水環境中，同時生產廠的廢水排放也是污染途徑之一。

馬拉硫磷中毒后，白鰱在1.6 mg/L的廢水中8天即出現外形變化，魚體呈彎曲狀，并出現一系列的中毒特征，最后死亡。根據淡水漁業研究中心1988年試驗分析資料，馬拉硫磷對魚類急性中毒試驗結果為鯉魚48hLC50為32mg/L，96hLC50為20mg/L，白鰱幼魚48hLC50為3.2mg/L，96hLC50為0.32mg/L，大型水蚤48hLC50為0.02mg/L。另據美國EPA（1976）資料，馬拉硫磷對四種鮭鱒魚的96小時LC50值為120～265?g/L，大口黑鱸的96小時LC50值為50?g/L，對硬頭鱒魚的96hLC50值為68?g/L。

許多水生無脊椎動物比魚類對馬拉硫磷更為敏感。鉤蝦的96hLC50值為1.0?g/L，石蠅的96hLC50為1.1?g/L，斑塊鉤蝦的96hLC50為0.76?g/L，鋸頂低額蚤的48hLC50為3.5?g/L，兩種搖蚊幼蟲的24hLC50為2.1?g/L和2.0?g/L。

我國海水水質標準規定一類水質為馬拉硫磷的濃度小于或等于0.0005mg/L，二類水質規定小于或等于0.001mg/L，漁業水質標準規定小于或等于0.005mg/L。

（三） 調控指標

為了全面貫徹國家有關標準，更好的滿足海參養殖的水質要求，制訂一套適合海參養殖的更具體的水質指標監控體系（見表13）是必要的。

表13 海參育苗和養殖水質要求

序號 項目 指標

1 色、臭、味 水色正常,不呈紅色、白色、黑色，無異臭、異味，水面不得出現明顯的油膜等雜質

2 水溫,℃ 育苗21～27，養殖5～28

3 酸堿度 7.5～8.6

4 大腸菌群，個/L ≤5000

5 溶解氧, ｍｇ/L ≥5

6 鹽度，‰ 27～35

7 非離子氨（以N計）,ｍｇ/ L ≤0.02

8 硫化物, ｍｇ/ L ≤ 0.05

9 汞, ｍｇ/ L ≤0.00005

10 鎘, ｍｇ/ L ≤0.005

11 六價鉻, ｍｇ/ L ≤0.01

12 鉛, ｍｇ/ L ≤0.05

13 銅, ｍｇ/ L ≤0.01

14 鋅, ｍｇ/ L ≤0.05

15 硒, ｍｇ/ L ≤0.02

16 砷, ｍｇ/ L ≤0.03

17 馬拉硫磷, ｍｇ/l ≤0.0005

18 甲基對硫磷, ｍｇ/l ≤0.0005

19 六六六, ｍｇ/ L ≤0.001

20 滴滴涕, ｍｇ/ L ≤0.00005

21 樂果, ｍｇ/ L ≤0.１

22 多氯聯苯 ≤0.00002

23 揮發性酚, ｍｇ/ L ≤0.00２

24 石油類, ｍｇ/ L ≤0.01

25 氰化物, ｍｇ/ L ≤0.005

26 陰離子表面活性劑 （以LAS計），mg/L ≤0.1

表13中列出了水質參數的控制范圍，其中有的指標有益無害，如溶解氧；有的指標僅在一定范圍內是有益的，如pH、鹽度等；有的則屬有毒物質，如某些重金屬、農藥、化工排泄物等，需要限制在安全界限以下；表中的毒物項目主要選擇那些污染較為普遍、生物比較敏感、檢測方法已經標準化的毒物；表中對有毒物質規定了水中最高限量，主要是根據毒理試驗結果，求出安全濃度，再根據具體情況確定。急性的、亞急性的或慢性的毒理試驗，一般是在試驗室內特定環境條件下的單因子試驗，很難反映育苗和養殖條件下的綜合生態效應，往往忽視了生物的和非生物的環境因素的影響，忽視了各因素的復合迭加作用和長期的持續作用。

海參育苗水體和養殖水體的污染因素是多種多樣的，但從污染的來源劃分，大體上可以分為兩大類，一是水源的污染，二是自身污染；操作管理不善、設施設備和工藝技術落后均由可能造成自身污染。

當水質指標不符合要求時，應分析原因，及時采取調控措施。
（四） 調控措施

1．以預防為主，防止污染

應全面分析養殖場的內部環境和外部環境，找出可能污染水質的因素，提前采取防治措施。在養殖過程中，一方面要防止外部環境如水源等對養殖用水的污染，同時也要防止自身的污染，如代謝產物未能及時清除、放養密度過大、劣質餌料的使用、操作不當帶進有害物質、盲目大量用藥等都可能引起水質敗壞。

2．采取綜合措施

在養殖水體中，影響水質、污染水體的因素很多，通過人為地干預，可以多創造一些優化水質的因素。如在海參養殖過程中移植一些大型藻類，不僅提供了天然的飼料來源和棲息場所，也有利于凈化水質。

3．嚴把水源關

水源選擇不好，會給海參養殖帶來災難性的損失。建場時就應調查確認水源無污染；日常進水一般潮頭水不進；大雨過后為避免海水鹽度的急劇變化，也可暫不進水。

4．適當換水或流水

換水是海參育苗和養殖過程中常用的方法，換水量不是越大越好，而是要適量，如果水源已經污染，換水量越大，危害也越大；換進的新水在水溫、鹽度指標方面應盡量和原池水相接近，差別不應太大；流水比換水有時效果更好，水質變化緩慢，海參易于適應，有利于有益微生物的繁生，改善微生態環境。

5．密度不應太大

一般情況下，海參育苗中每毫升水體浮游幼體的密度不應超過1個，養成過程中每平方米不同規格的海參數量不宜超過30頭。密度過大，必然投喂飼料多，海參排泄的產物多，造成水質污染，發生病害。當然不同的養殖條件應有不同的密度，不可能千篇一律。

6．禁止有害物質入池

有害物質有時隨不合格的飼料、藥物和未經清洗消毒的工具等一起進入養殖水體，應嚴格按照技術規范操作。

7．水質和底質凈化劑的應用

水質凈化劑是一大類產品，成分、性質和作用機制不盡相同，應根據實際需要有針對性的選擇。常用的有增氧劑、重金屬離子螯合劑、微生態制劑等。